?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



За долгое время моего увлечения чаем, а это примерно лет десять, я прошла путь от «только пакетики, некогда мне возиться с заваркой» до «только рассыпной чай и саше». Если с последним все понятно, то к тому, как именно я сейчас завариваю рассыпной чай, я пришла не сразу. Были у меня и всевозможные ситечки, и чайники френч-прессы. Просто заварочные чайники я не полюбила сразу, с ними приходилось долго возиться, что неудобно ни дома, ни в офисе.

Чай я завариваю обычно сразу в кружке. Кружки у меня большие (0,4-0,6 л), так как чай я пью в больших количествах. В некоторых случаях накрываю чашку блюдцем, чтобы он лучше настоялся, но чаще всего этого не требуется, чай отлично заваривается и так.

Чтобы заварить рассыпной чай, использую пакетики-фильтры для чая. Они одноразовые, их легко использовать, не нужно промывать, очищать, просто вынуть из кружки и выкинуть. Сейчас у меня три вида подобных фильтров.



Фильтры такого типа как вот эти марки Finum сейчас продаются во многих чайных магазинах, стоят примерно 200-300 рублей за 100 штук. Представляют собой длинные карманы, в которые насыпается чай. Лучше всего подходят для заварки чая в чайнике. При этом верхний край фильтра зажимается крышкой чайника и остается сверху. Можно использовать и для заварки сразу в кружке, но все же другие два вида фильтов, о которых я расскажу дальше, для кружек подходят больше.



А вот это моя любимая разновидность фильтров для чая. Представляют собой конвертики, запирающиеся по типу наволочек. Внутрь насыпается заварка, все чаинки остаются в фильтре-пакетике. Они достаточно большого размера для того, чтобы дать чайным листочкам возможность максимально развернуться во время заваривания. Подобные пакетики для чая продаются в других странах магазинах японских товаров типа Daiso, стоят примерно $1,5-4 за 60-100 штук. В российских магазинах их пока не видела. Покупаю на eBay, там их можно найти по ключевой фразе: Loose Leaf Tea Filter Bag, стоят они $4-9 за 100 штук.



Для чая подходят пакетики размером 95×70 мм, у меня есть также вариант 120×95 мм, такие пакетики я использую для специй, трав и кореньев во время приготовления азиатских супов.



Недавно купила на eBay еще вот такие пакетики, более привычного вида. Но они, к сожалению, оказались маловаты для крупнолистового чая, да и вообще то количество заварки, которое я обычно использую на одну чашку туда помещается с трудом, не говоря уже о возможности дальнейшего раскрытия чая в пакетике. Материал пакетика, как мне кажется, слишком плотный. В итоге использую эту разновидность фильтров для того, чтобы добавить в обычный чай какие-то еще травки. Например, перед сном могу дополнительно к какому-то зеленому чаю в готовом саше заварить немного травяной смеси Melvita для лучшего сна.



Последним моим приобретением для чая из категории «баловство» стал набор силиконовых держателей Tescoma для чайных пакетиков. Такой «грузик» крепится на веревочку, удерживая ее и ярлычок снаружи, чтобы они случайно не попали в чашку во время вливания воды (жутко не люблю когда это случается). Обычно я придерживаю ярлычок пальцами, но иногда они бывают очень короткими и все равно стремятся в чашку после наполнения ее водой. Такие грузики бывают актуальны, когда надо заварить чай сразу нескольким гостям, тогда проще повесить грузики, чем удерживать или вылавливать ярлычки.



Читайте также:
1. Секционные коробки для чая.
2. Травяной чай Melvita «Спокойной ночи».
3. ETNO Nomination «Мгновение спокойствия».

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
ktrn_oi
Sep. 26th, 2012 12:01 pm (UTC)
Вот! Я знала, что такие пакетики ДОЛЖНЫ БЫТЬ (и для чая, и для специй/приправ в суп)! Спасибо за информацию. Интересно, в Москве их где-то можно купить?
skromni
Sep. 26th, 2012 12:07 pm (UTC)
вы про пакетики-наволочки? я их в Москве в продаже не встречала, к сожалению, покупаю на eBay
darena13
Sep. 26th, 2012 12:02 pm (UTC)
Давно подозревала о существовании таких удобных пакетиков - с ними становится реальным перейти от чая в пакетиках к рассыпному. Хотя меня пакетики всем устраивают, кроме одного: все пакетированные чаи для меня слишком крепкие, если использовать один пакетик на обычную чашку, а найти большую хорошую чашку я уже давно не могу.
ajamka
Sep. 26th, 2012 02:27 pm (UTC)
так а если вытаскивать пакетик, пока чай не заварился слишком крепко?
darena13
Sep. 26th, 2012 02:57 pm (UTC)
Так и делаю обычно, но часто забываю, и ещё мне кажется, что не всё, что нужно, успевает в чашку перейти и вкус теряется.
skromni
Sep. 26th, 2012 03:39 pm (UTC)
вот мне тоже кажется, что если вынимать саше или пакетик раньше, то недозаваренный чай получается...
achmea
Sep. 26th, 2012 12:03 pm (UTC)
Спасибо за интересный пост!
Дай бог здоровья тому человеку, который придумал фильтр-пакеты для чая! :) Пью рассыпной чай только из них. На маленькие "наволочки" смотрела, но, думаю, мне не понравится их вылавливать из кружки - большие пакеты с "язычком" в этом плане все же более удобны.
skromni
Sep. 26th, 2012 12:08 pm (UTC)
Дай бог здоровья тому человеку, который придумал фильтр-пакеты для чая!

+100500! я примерно такую же фразу произнесла, когда их впервые обнаружила в продаже =)
vombatenok
Sep. 26th, 2012 12:03 pm (UTC)
большое спасибо, я сама давно мучилась с заваркой чая на работе!
plinish
Sep. 26th, 2012 12:08 pm (UTC)
отличное решение проблемы заваривания чая в офисе! спасибо!
avrora
Sep. 26th, 2012 12:23 pm (UTC)
спасибо большое, это очень актуально. заказала пару сотен Loose Leaf Tea Filter Bag))
а Tesco вы офлайн покупали где-то?
skromni
Sep. 26th, 2012 12:38 pm (UTC)
грузики покупала в "Алых парусах", стоили что-то около 300 рублей
aspid_arahnid
Sep. 27th, 2012 05:07 pm (UTC)
А в каких именно Вы покупали и в каком отделе? Заходила сегодня у м. Бауманской, не нашла((( И есть ли более длинное название с упаковки? А то в инетах похожего даже близко найти не могу(((
skromni
Sep. 27th, 2012 05:32 pm (UTC)
я покупала в том магазине, что у м. Алексеевская
называется эта штука Presto Tescoma "Грузик для чайных пакетов 4шт. с подставкой"
стоит 134 рубля

aspid_arahnid
Sep. 27th, 2012 05:39 pm (UTC)
Спасибо огромное! *до чего же техника дошла, грузики^^*
i_s_a
Sep. 26th, 2012 12:25 pm (UTC)
а я засыпаю свой чай прямо в кружку, вот только, насколько я знаю, такой способ не самый полезный
mur_ena
Sep. 26th, 2012 12:30 pm (UTC)
Силиконовые держатели понравились. Даже не знала о их существовании.
kvenya
Sep. 26th, 2012 12:35 pm (UTC)
Грузики просто умилили. Очень милое изобретение!
akageno_ann
Sep. 26th, 2012 12:37 pm (UTC)
какая прелесть. в мемориз, т.к. более чем актуально, т.к. от многих чаев отказываюсь из-за невозможности нормально их заварить без спец чайника и пр.
aspid_arahnid
Sep. 26th, 2012 01:12 pm (UTC)
Уиии, спасибо за постоответ! Значит, надо брать!

Edited at 2012-09-26 01:14 pm (UTC)
conniegrimaldi
Sep. 26th, 2012 03:35 pm (UTC)
дай Бог здоровья ВАМ, что рассказали про пакетики! я люблю рассыпной, но не люблю заваривать в чашке, ибо надо плеваться чаинками! всегда в чайниках завариваю, но теперь ОБЯЗАТЕЛЬНО куплю пакетики. первый вариант. чтоб уж и на чайник )
skromni
Sep. 27th, 2012 06:24 am (UTC)
=) первый вариант пакетиков точно есть в магазинах сети "Кофейная кантата"
belysh
Sep. 26th, 2012 05:57 pm (UTC)
ой, вот эти грузики для веревочек просто ми-ми-ми! тоже терпеть не могу, когда ярлычок уползает в кружку(((
gerasimova_yana
Sep. 26th, 2012 05:59 pm (UTC)
Что-то с первой попытки не удалось оставить комментарий,попробую еще) -  Фильтр-пакеты есть чуть поменьше размером, как раз для кружки...... и вот к ним есть такая удобная штучка, называется "стик для фильтр пакетов"... - чай
ristana
Sep. 26th, 2012 06:18 pm (UTC)
Спасибо за информацию. Очень интересно.
strelezkaya
Sep. 26th, 2012 08:32 pm (UTC)
Лера, ну гурман! я думала я чайный маньяк ;)
skromni
Sep. 28th, 2012 03:17 am (UTC)
=)))
magicgirl_v
Sep. 26th, 2012 11:14 pm (UTC)
А Вы ранее еще, если не ошибаюсь, упоминали пакетики из материала (как пирамидки Lipton). И приобретали их тоже по интернету. Сейчас ими не пользуетесь?
Хотя возможно я что-то путаю.
skromni
Sep. 27th, 2012 06:26 am (UTC)
нет, отдельно про такие пирамидки я не писала,
разве только говорила о том, что мне нравятся шелковые пирамидки-саше, в которые упакован чай марки Harney&Sons
kitten_sun
Sep. 27th, 2012 07:09 am (UTC)
Оооо, мне надо много много такого чуда!! Последняя переборка добра на кухне выявила около 20 разных сортов чая!
mari_spb_it
Sep. 27th, 2012 09:18 am (UTC)
Спасибо огромное за такой полезный пост! Я уже заказала себе сотню пакетиков))))

P.S. буквально недавно узнала, что Вы знакомы с одной из моих самых близких подруг (которая по совместительству моя бывшая однокурсница), она училась с Вами в одной школе) Мир действительно тесен, учитывая, что вы друг друга знали в Калининграде, мы с ней познакомились в Питере, а теперь нас разделяют несколько сотен километров, т.к. она живет в Париже, а я в Риме))
skromni
Sep. 27th, 2012 09:34 am (UTC)
ничего себе! как зовут подругу? =)
mari_spb_it
Sep. 27th, 2012 09:40 am (UTC)
Юля Б., которая из Калининграда) она у тебя в друзьях в контакте)
turbo_di
Sep. 27th, 2012 05:56 pm (UTC)
Эти пакетики просто спасли мои нервы! Вот бывает, когда к какому-то виду домашней работы или ее части "не лежит душа". У меня так с моментом, когда нужно освободить и помыть заварочный чайник - всегда ненавидела это делать, спихивала на мужа при любой возможности, "забывала" это сделать вечером - а утром, соответственно, когда и так времени нет, еще и чай не заваришь, пока не вымоешь... Короче говоря, ужас. А теперь - лепота. Выбросить пакетик проблем нет, слава богу.

Задумалась после этого поста про грузики - не обалдеет ли муж от новых высот моих "бессмысленных примочек"?
skromni
Sep. 28th, 2012 03:16 am (UTC)
вот у меня тоже самое, просто не люблю очищать от заварки чайник

мой муж сам за покупку грузиков был, сказал, что очень прикольная штука и надо брать =))
ivannaf
Sep. 29th, 2012 08:00 pm (UTC)
пакеты первого типа купила в бутике Kusmi tea в Париже, хотя узнала о них раньше - знакомые покупали их в промышленных упаковках в магазине Метро CC. В таких часто заваривают в ресторанчиках.
livejournal
Jul. 22nd, 2015 11:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 37 comments — Leave a comment )

Соц. сети





free counters

Tags

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner